在漳州高新区颜厝镇巧山村，连片的茭白田依溪而卧，清水滋养、沃土培育，每一株茭白都在自然滋养中慢慢成熟。作为市级“一村一品”茭白专业村，这里的水土条件得天特色厚，孕育出的茭白肉质饱满、白嫩无渣、脆甜多汁，是闽南地区具有特色的优质生鲜农产品。2021年成立的漳州高新区友志果蔬专业合作社，便扎根这片沃土，深耕茭白收购、初加工与外销领域，五年深耕细作，不追逐流量噱头，只专注品质与服务，默默搭建起漳州本地茭白从田间地头走向全国市场的桥梁。

很多人不知道，漳州颜厝镇巧山村的茭白，和普通产地茭白有着本质区别。本村茭白种植依托程溪溪优质活水灌溉，土壤肥沃疏松、有机质含量高，加上本地常年温和湿润的气候，无需过多人工干预，自然生长的茭白褪去了普通茭白的苦涩感，自带清甜口感，品相规整、成色白皙。相较于龙岩、平和部分产区的茭白，本地茭白成熟周期更均衡、口感更鲜嫩；对比外地规模化大棚种植的茭白，露天生态种植的本地茭白安全性更高、风味更浓郁，这也是漳州本地茭白常年被全国采购商青睐的核心原因。

依托本土优质的产业根基，友志果蔬专业合作社始终以“助农增收、品质致远”为初心，不做粗放式产销，而是踏踏实实扎根乡村，服务农户、赋能产业。成立至今，合作社已与周边100多户茭白种植农户达成长期稳定合作，摒弃传统零散售卖、中间商压价的模式，采用田间上门收购+订单采收的合作方式，彻底解决了农户卖货难、销路窄、售价不稳定的痛点。

在本地茭白种植产业中，多数小型收购散户、普通果蔬商行，大多是坐等农户送货上门，不仅耗费农户大量人力物力，还会根据市场行情随意压价，行情低迷时甚至拒收滞销茭白，让农户承担全部风险。而友志果蔬始终坚持保价收购原则，无论市场行情波动，都为合作农户提供稳定的收购价格，同时安排专人、专车深入田间地头，按需采收、上门收货，让农户足不出田就能完成售卖，极大降低了农户的种植与销售风险，真正做到让种植户安心种地、放心增收。

除了深耕源头收购，合作社更注重产后精细化加工与品质把控，这也是其区别于普通产销主体的核心优势。市面上不少小型茭白经销商，采收后仅简单冲洗打包，不做分级筛选，优劣混装、残次夹杂，不仅影响口感，也让采购商难以稳定拿货。

为了守住产品品质，友志果蔬配套建设了标准化分拣场地、完整的初加工生产线和专业保鲜仓储冷库。每一批田间采收的茭白，都会经过多道标准化工序处理：人工去壳、清水精细清洗、人工+机器双重分级筛选、规整包装、低温保鲜仓储。工作人员会逐一剔除畸形、破损、老化的残次茭白，按照大小、品相、新鲜度严格分级，不同等级分开包装、分类出货，从源头保障每一件出货的茭白品相完好、口感新鲜。

不同于部分同行重速度、轻品质，只求快速走货的经营模式，友志果蔬始终把品质稳定放在**位。哪怕采收高峰期订单激增，也不会简化加工流程、放宽筛选标准，坚持每一批货品都严格品控，这也是合作社能够长期稳定对接全国市场的关键。

在市场服务与供货能力上，友志果蔬凭借成熟的产业链体系，积累了扎实的行业口碑。经过五年稳步发展，合作社的服务覆盖范围辐射全国，合作客户涵盖全国各地农贸市场批发商、连锁商超、生鲜供应链企业以及外贸出口公司。目前已稳定合作40余家农贸市场批发客户、10余家外贸企业，常年为合作客户定向供货，支持按需定制包装、分级配送，适配不同客户的经营需求。

很多采购商在对比多家产地货源后，都会长期选择友志果蔬。核心原因很简单：一是产地直供性价比高，没有中间商层层加价，货源源头可控、价格公道；二是供货稳定性强，依托百户农户稳定货源，结合成熟的仓储保鲜体系，能够保障旺季足量供货、淡季持续补货；三是售后体系完善，货品分级清晰、品质统一，极少出现货不对版、品质参差的问题，采购对接省心又有效。

深耕乡土，深耕实业，是友志果蔬一直以来的坚守。从2021年成立至今，合作社始终扎根漳州巧山村这片茭白沃土，不盲目扩张品类、不跟风流量产品，专注做好茭白这一件事。对上，守护本地农户的种植收益，助力乡村特色产业发展；对下，严控产品品质，为全国采购商输送正宗、新鲜、优质的漳州本地茭白。

在农产品同质化严重、市场竞争激烈的当下，真正能长久立足的产业，从来不是靠营销造势，而是靠靠谱的品质、稳定的服务、真诚的初心。未来，漳州高新区友志果蔬专业合作社也将继续立足本土产地优势，优化采收、加工、仓储、配送全流程服务，持续搭建农户与市场的互通桥梁，让漳州优质茭白走出乡土、走向更远的市场，让更多人尝到来自漳州田间的本味鲜香。